Receita de pudim de maracujá
Bem-vindos ao nosso cantinho culinário! Hoje, vamos compartilhar com vocês uma receita que tem um lugar especial em nossos corações e paladares: o pudim de maracujá.
Esta sobremesa exótica e irresistível é um verdadeiro deleite para os amantes de sabores tropicais. Com sua combinação única de doçura e acidez, o pudim de maracujá é uma opção perfeita para surpreender e encantar seus convidados em qualquer ocasião.
Prepare-se para saborear essa deliciosa receita.
Vamos começar!
Ingredientes:
1 lata de leite condensado
1 lata de creme de leite
1 lata de suco concentrado de maracujá (use a lata de leite condensado como medida)
3 ovos
1/2 xícara de açúcar (para o caramelo)
Instruções:
Preparação do Caramelo:
Em uma forma de pudim, coloque o açúcar e leve ao fogo médio-baixo. Mexa ocasionalmente até o açúcar derreter e formar um caramelo dourado. Cuidado para não queimar. Espalhe o caramelo pelo fundo e laterais da forma e reserve.
Preparo do Pudim:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite, o suco concentrado de maracujá e os ovos. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Montagem:
Despeje a mistura do pudim na forma caramelizada.
Cozimento:
Cubra a forma com papel alumínio e coloque-a dentro de uma assadeira maior. Adicione água quente na assadeira até atingir metade da altura da forma de pudim.
Leve ao forno pré-aquecido e asse em banho-maria por aproximadamente 1 hora. Para verificar se o pudim está pronto, insira um palito no centro; se sair limpo, está pronto.
Resfriamento:
Retire o pudim do forno e deixe esfriar completamente. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até ficar bem firme.
Desenforme e Sirva:
Para desenformar, passe uma faca ao redor da forma para soltar o pudim. Coloque um prato de servir sobre a forma e vire de uma vez, com cuidado para não derramar o caramelo.
Finalização:
Se desejar, decore com sementes de maracujá ou uma calda de maracujá antes de servir.
Desfrute deste delicioso pudim de maracujá, uma sobremesa refrescante e cheia de sabor tropical!
