Receita de Bolo de Limão
O Bolo de Limão é uma obra-prima da confeitaria, celebrando a frescura cítrica em cada fatia macia e perfumada. Com uma combinação equilibrada de suco de limão fresco e raspas perfumadas, esta receita é uma homenagem à simplicidade e à indulgência pura. Seja como uma sobremesa requintada ou um agrado pessoal, este bolo versátil e cativante promete encantar paladares e criar memórias deliciosas que perduram além do último pedaço.
Agora vamos a receita.
Ingredientes:
Para o bolo:
3 ovos
1 xícara de açúcar
1/2 xícara de óleo vegetal
1/2 xícara de suco de limão fresco
1 colher de sopa de raspas de limão
1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo
1 colher de chá de fermento em pó
Uma pitada de sal
Para a cobertura:
1/2 xícara de açúcar de confeiteiro
2-3 colheres de sopa de suco de limão fresco
Modo de Preparo:
Preaqueça o forno e prepare a forma:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Unte uma forma de bolo com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
Preparação da massa:
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o óleo vegetal, o suco de limão e as raspas de limão, e misture bem.
Em outra tigela, peneire a farinha de trigo, o fermento em pó e o sal.
Adicione os ingredientes secos à mistura de ovos e açúcar, e mexa delicadamente até incorporar todos os ingredientes.
Assar o bolo:
Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno pré-aquecido.
Asse por cerca de 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro do bolo saia limpo.
Retire do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferir para uma grade para esfriar completamente.
Preparação da cobertura:
Em uma tigela pequena, misture o açúcar de confeiteiro com o suco de limão fresco até obter uma consistência espessa, porém ainda fluída.
Montagem:
Quando o bolo estiver completamente frio, regue a cobertura de limão sobre o topo do bolo, deixando escorrer pelas laterais.
Se desejar, decore com mais raspas de limão.
Dicas:
Limões frescos: Use limões frescos para obter o melhor sabor. As raspas e o suco de limão fresco vão realçar o sabor do bolo.
Consistência da cobertura: A consistência da cobertura de limão pode variar de acordo com o suco de limão utilizado. Ajuste a quantidade de açúcar de confeiteiro ou suco de limão para obter a consistência desejada.
Armazenamento: Guarde o bolo em um recipiente hermético na geladeira por até 3-4 dias. O sabor tende a melhorar com o tempo, tornando-o ainda mais delicioso.
Este Bolo de Limão é uma sobremesa leve e refrescante, perfeita para qualquer ocasião, desde um simples lanche da tarde até um evento especial. A combinação do sabor cítrico do limão com a doçura do bolo cria uma experiência única para o paladar. Aproveite cada fatia deste bolo delicioso e compartilhe com seus amigos e familiares!
