Receita de Crepioca de Queijo e Tomate
Sejam bem-vindos ao nosso blog de receitas! Hoje, estamos animados em compartilhar com vocês uma receita simples e deliciosa que é perfeita para um café da manhã rápido, um lanche leve ou até mesmo um brunch descontraído: a crepioca de queijo e tomate.
Esta combinação irresistível de queijo derretido e tomate fresco em uma massa leve e macia vai encantar seus sentidos e deixar você com água na boca.
Prepare-se para se deliciar com sabores simples, mas absolutamente deliciosos.
Vamos começar!
Ingredientes:
2 ovos
2 colheres de sopa de tapioca
1 tomate pequeno, cortado em rodelas finas
50g de queijo mussarela ralado
Sal e pimenta a gosto
Azeite ou óleo de coco para untar
Instruções:
Preparo da Massa:
Em uma tigela, bata os ovos até ficarem bem misturados.
Adicione a tapioca, o queijo mussarela ralado, sal e pimenta a gosto. Misture até obter uma massa homogênea.
Aquecimento da Frigideira:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo médio e unte levemente com azeite ou óleo de coco.
Montagem da Crepioca:
Despeje metade da massa na frigideira aquecida, espalhando-a uniformemente para formar um disco fino.
Disponha algumas rodelas de tomate sobre a massa, distribuindo-as de maneira uniforme.
Cocção:
Cozinhe por cerca de 2-3 minutos, ou até que a parte inferior da crepioca esteja firme e dourada.
Dobragem:
Com o auxílio de uma espátula, dobre a crepioca ao meio, formando uma meia lua.
Finalização:
Transfira a crepioca para um prato e repita o processo com a massa restante.
Servir:
Sirva a crepioca de queijo e tomate quente, acompanhada de uma salada verde ou como preferir.
Esta crepioca é uma opção deliciosa e leve para um café da manhã rápido ou um lanche saudável durante o dia.
Experimente e aproveite!
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